Задание 1.
Смочите два листочка бумаги: один – водой, другой – растительным маслом. Слипнутся ли они при соприкосновении? Ответ обоснуйте.
Данные два листочка бумаги не слипнутся. Здесь наблюдается явление несмачиваемости, это объясняется тем, что молекулы воды притягиваются сильнее друг к другу, чем к молекулам жира, которым пропитан лист бумаги.