Вопрос 1.
Пользуясь графиком (см. рис. 18) и текстом, относящимся к нему, объясните, что происходит с водой в отрезки времени, соответствующие каждому из участков графика.
Участок АВ. На графике видно, что наблюдение за процессом началось с момента, когда температура льда была -40°C. При дальнейшем нагревании температура льда росла. Увеличение температуры происходило до 0°C – температуры плавления льда.
Участок BC. При 0°C лёд начал плавиться, а его температура перестала расти. В течение всего времени плавления температура льда не менялась, хотя горелка продолжала гореть.
Участок CD. После того как весь лёд расплавился и превратился в воду, температура воды стала подниматься. Когда температура достигла +40°C, горелка была погашена.
Участок DE. После этого температура воды начала снижаться. Вода стала охлаждаться.
Участок EF. Когда её температура упала до 0 °С, начался процесс отвердевания воды, и пока вся вода не отвердела, температура её не изменялась.
Участок FK. После этого лёд стал охлаждаться до -40°C.