Упражнение 5.
Чтобы остудить воду в летнюю жару, её наливают в сосуды, изготовленные из слабообожжённой глины, сквозь которую вода медленно просачивается. Вода в таких сосудах холоднее окружающего воздуха. Почему?
Вода, просачиваясь через поры сосуда, испаряется с большой поверхности сосуда, охлаждая тем самым воду внутри сосуда, поэтому вода в таких сосудах холоднее окружающего воздуха.